×
Live หน้าหลัก ทันเหตุการณ์ ทั่วไป คุณภาพชีวิต อาชญากรรม เศรษฐกิจ ต่างประเทศ กีฬา สิ่งแวดล้อม ทหาร การเมือง ภูมิภาค บทความ บันเทิง Life แฟชั่นและความงาม อาหารและสุขภาพ ไอที ท่องเที่ยวและวัฒนธรรม การเงินและการลงทุน โชคชะตาและความเชื่อ กิจกรรม ททบ. กิจกรรม ทบ. แนะนำรายการ หน่วยงานและเอกชน พอดแคสด์ ศูนย์ข่าววิทยุ ติดต่อเรา

วันอังคารที่ 8 กรกฎาคม 2568

?>

กินเค็มทำให้อ้วนจริงไหม? ไขข้อสงสัยเกี่ยวกับโซเดียมและน้ำหนักตัว

 5 ก.พ. 2568 15:01 | 2130 view

 @juthamas

Facebook X Share

หลายคนอาจเคยได้ยินว่าการกินเค็มมากเกินไปอาจทำให้อ้วนขึ้นได้ แต่จริงหรือไม่ที่เกลือหรือโซเดียมเป็นตัวการที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น? บทความนี้จะมาไขข้อสงสัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโซเดียมและน้ำหนักตัว รวมถึงผลกระทบของการบริโภคเกลือที่มากเกินไปต่อสุขภาพ

ความสัมพันธ์ระหว่างโซเดียมและน้ำหนักตัว

โซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อช่วยควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกายและความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม การบริโภคโซเดียมมากเกินไปสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายได้หลายด้าน โดยเฉพาะในเรื่องของน้ำหนักตัว ซึ่งเกิดจากกลไกดังต่อไปนี้

1. การกักเก็บน้ำในร่างกาย
เมื่อร่างกายได้รับโซเดียมมากขึ้น ไตจะทำงานหนักขึ้นเพื่อขับโซเดียมออกจากร่างกาย หากไตขับโซเดียมออกไม่ทัน ร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้มากขึ้นเพื่อลดความเข้มข้นของโซเดียมในเลือด ทำให้เกิดอาการบวมน้ำและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นชั่วคราว


2. กระตุ้นความอยากอาหาร
อาหารที่มีโซเดียมสูงมักเป็นอาหารแปรรูป เช่น ขนมขบเคี้ยว ฟาสต์ฟู้ด และอาหารแช่แข็ง ซึ่งมักมีปริมาณไขมันและแคลอรีสูง การกินอาหารเหล่านี้บ่อยๆ อาจทำให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็น และนำไปสู่การสะสมไขมันในร่างกาย


3. มีผลต่อระบบเผาผลาญ
มีงานวิจัยบางชิ้นที่ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคโซเดียมในปริมาณสูงอาจส่งผลต่อการทำงานของอินซูลิน ทำให้ร่างกายมีแนวโน้มสะสมไขมันได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังอาจกระตุ้นให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

กินเค็มแล้วอ้วนจริงไหม?

คำตอบคือ ไม่ใช่โดยตรง แต่การกินเค็มมากเกินไปสามารถส่งผลทางอ้อมต่อการเพิ่มของน้ำหนักตัวได้ ทั้งจากการกักเก็บน้ำที่ทำให้น้ำหนักขึ้นชั่วคราว และจากการบริโภคอาหารแปรรูปที่มีแคลอรีสูง หากไม่ได้ควบคุมปริมาณอาหารและพฤติกรรมการกินอย่างเหมาะสม ก็อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ในระยะยาว

วิธีลดโซเดียมและควบคุมน้ำหนัก
   หากต้องการลดการบริโภคโซเดียมและควบคุมน้ำหนัก ควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้

- ลดการใช้เกลือและเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูง เช่น ซีอิ๊ว น้ำปลา ซอสปรุงรส

- เลือกอาหารสดแทนอาหารแปรรูป เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และธัญพืชเต็มเมล็ด

- อ่านฉลากโภชนาการ ก่อนซื้ออาหาร ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ

- ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อช่วยให้ไตสามารถขับโซเดียมออกจากร่างกายได้ดีขึ้น

- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อช่วยเผาผลาญพลังงานและลดโอกาสการสะสมของไขมันในร่างกาย

การกินเค็มหรือบริโภคโซเดียมมากเกินไปไม่ได้ทำให้อ้วนโดยตรง แต่สามารถส่งผลให้เกิดอาการบวมน้ำ น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นชั่วคราว และอาจกระตุ้นให้กินอาหารที่มีพลังงานสูงมากขึ้น ซึ่งนำไปสู่การสะสมไขมันในระยะยาว ดังนั้น ควรบริโภคเกลือ หรือของเค็ม ในปริมาณที่เหมาะสมและเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดีและการควบคุมน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ

เป็นเพื่อนกับบัญชีทางการ LINE ของเราเพื่อรับข่าวสารล่าสุดและอีกมากมาย!

เพิ่มเพื่อน

ทันเหตุการณ์

ข่าว

รมว. การท่องเที่ยวและกีฬา เผยโครงการ "เที่ยวไทยคนละครึ่ง" เตรียมเปิดลงทะเบียนอีกครั้งใน 1-2 วันนี้ ย้ำไม่จำกัดจำนวนสิทธิ์

8 ก.ค. 2568 13:26 32 views

ข่าว

‘รถไฟฟ้า 20 บาทตลอดสาย’ดีเดย์ราคาเดียว 1 ตุลาคม นี้

8 ก.ค. 2568 13:22 12 views

ข่าว

‘สาวอดีตคนสนิท สว.’ ยื่นร้องจริยธรรม ถูกล่วงละเมิดทางเพศ

8 ก.ค. 2568 12:24 59 views

ข่าว

"ไปต่อไม่ไหว" ครม.เห็นชอบ ถอนร่างฯพรบ.เอ็นเตอร์เทนเมนต์คอมเพล็กซ์

8 ก.ค. 2568 12:15 51 views

ข่าว

นฤมล หนีบ "ลินธิภรณ์- เทวัญ" เข้ากระทรวงสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ก่อนปฏิบัติหน้าที่

8 ก.ค. 2568 12:05 48 views

ข่าว

"อิ๊งค์" เข้า ครม. ชี้แจงประเด็นร้อนการเมือง-วัฒนธรรม ปมกัมพูชาสอดไส้ชุดไทยขึ้นทะเบียนมรดกโลก

8 ก.ค. 2568 11:46 99 views

ข่าว

'กรณ์'ชี้ไทยเจอภาษีสหรัฐฯ 36% เลวร้ายที่สุด จี้รัฐบาลทบทวนงบ 69 รับมือวิกฤตเศรษฐกิจ

8 ก.ค. 2568 11:33 48 views

ข่าว

โอกาสใหม่เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น! รพ.จุฬาฯ นำเทคนิค HGNS รักษาภาวะหยุดหายใจขณะหลับสำเร็จ เพิ่มทางเลือกผู้ป่วยในไทย

8 ก.ค. 2568 11:32 54 views

ข่าว

‘พิชัย’ เชื่อปิดดีลภาษีสหรัฐฯ ได้ก่อน 1 ส.ค. ต่ำกว่า 36% ยันมีแผนสำรอง

8 ก.ค. 2568 11:27 51 views

ข่าว

‘ภูมิธรรม’ อ้างโยก 2 อธิบดี เพราะทำงานไม่สนองปราบยาเสพติด

8 ก.ค. 2568 11:06 130 views

ข่าว

ปอศ. ทลายแก๊ง "ป่วยทิพย์" เคลมประกันโควิด

8 ก.ค. 2568 11:01 74 views

ข่าว

ก.ตร.ผู้ทรงคุณวุฒิ เผยแต่งตั้งนายพลวาระปี 2568 ไม่เลื่อน แม้นายกฯ หยุดปฏิบัติหน้าที่

8 ก.ค. 2568 10:43 65 views

ข่าว

“สุริยะ" มอบ ”ศึกษิษฏ์“  สั่งการธนาคารที่ดิน ช่วยประชาชนมีที่ทำกิน

8 ก.ค. 2568 10:34 60 views

ข่าว

เชียงใหม่! ผู้ป่วยไข้เลือดออกพุ่ง 3 เท่าตัว สสจ.เตือนเฝ้าระวัง 5 อำเภอเสี่ยง

8 ก.ค. 2568 10:21 54 views

ข่าว

รมว.แรงงาน เผยเตรียมชง ครม. ขยายเวลาแรงงานเมียนมาอยู่ในไทยต่ออีก 6 เดือน

8 ก.ค. 2568 10:05 158 views

ข่าว

ราคาทองวันนี้ 8 ก.ค. 68 

8 ก.ค. 2568 10:01 80 views