รัฐบาลเตือนประชาชนช่วงปีใหม่นี้ หลีกเลี่ยงการกินหมูสุกๆ ดิบๆ เสี่ยงโรคไข้หูดับ

รัฐบาล เตือนประชาชนช่วงปีใหม่นี้ หลีกเลี่ยงการกินหมูสุกๆ ดิบๆ เสี่ยงโรคไข้หูดับ เผยโคราช ติดอันดับ1 พบผู้ป่วยสะสม 93 ราย เสียชีวิต 13 ราย

เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2569 น.ส.อัยรินทร์ พันธุ์ฤทธิ์ รองโฆษกประจําสํานักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า ช่วงเทศกาลหยุดยาวส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่นี้ ประชาชนต่างเดินทางกลับภูมิลําเนาเพื่อพบปะสังสรรค์อยู่กับครอบครัวและเพื่อนๆ รัฐบาลห่วงใยสุขภาพพี่น้องประชาชน ขอแนะนําให้ประชาชนระมัดระวังเรื่องการกินอาหารในช่วงปีใหม่ โดยเฉพาะการทําอาหารกินเองในครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนๆ หากนําเนื้อหมูที่ชําแหละกันเองในหมู่บ้าน หรือซื้อหมูสด แล้วนํามากินดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ เช่น ลาบ ลู่ หมูดิบ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีการใส่เลือดหมูดิบผสม หรือการกินอาหารประเภทปิ้งย่างที่ยังไม่สุกดี ซึ่งเสี่ยงติดเชื้อโรคไข้หูดับ หรือโรคติดเชื้อสเตร็ปโตคอคคัส ซูอิส อาจทําให้หูหนวกถาวร หรือเสียชีวิตได้

น.ส.อัยรินทร์กล่าวต่อว่า โรคไข้หูดับ (ไข้หมูดิบ) เกิดจากการกินเนื้อหมู เครื่องใน เลือด และผลิตภัณฑ์จากหมูแบบดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ ที่มีเชื้อแบคทีเรียสเตร็ปโตคอคคัส ซูอิส (Streptococcus suis) ปนเปื้อนอยู่ และยังสามารถติดต่อได้ผ่านการสัมผัสกับหมูผ่านทางบาดแผล รอยขีดข่วนตามร่างกาย หรือเยื่อบุตา หลังจากได้รับเชื้อประมาณ 1-14 วัน ผู้ติดเชื้อจะมีไข้สูง ปวดศีรษะอย่างรุนแรง เวียนศีรษะจนทรงตัวไม่ได้ อาเจียน ท้องเสีย คอแข็ง สูญเสียการได้ยิน ในรายที่มีอาการรุนแรงอาจทําให้เสียชีวิตได้

น.ส.อัยรินทร์กล่าวว่า ทั้งนี้ ข้อมูลจากสํานักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา พบจังหวัดนครราชสีมา ติดอันดับ 1 ผู้ป่วยโรคไข้หูดับ โดยทั้งปีมีผู้ป่วยสะสมแล้ว 93 ราย เสียชีวิต 13 ราย ซึ่งปัจจุบันมีประชาชนบริโภคหมูดิบ หรือหมูที่สุกๆ ดิบๆ แล้วป่วยและตายจากโรคไข้หมูดิบ หรือไข้หูดับ และยังมีอาหารอื่นๆ ที่บริโภคแล้วมีความเสี่ยงสูงเช่นกัน ได้แก่ ลาบเลือดดิบ ก้อยดิบ แหนมหมูดิบ เป็นต้น ซึ่งผู้ปรุงอาหารที่มีบาดแผลแล้วไปสัมผัสเนื้อหมูหรือเลือดหมูดิบๆ ที่มีเชื้อก็เสี่ยงติดเชื้อโรคไข้หมูดิบได้เช่นกัน

น.ส.อัยรินทร์กล่าวด้วยว่า รัฐบาลขอเน้นย้ําประชาชนในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 2569 สามารถป้องกันได้โดย 1.ไม่รับประทานเนื้อหมู เลือด เครื่องในดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ

2.แยกการใช้อุปกรณ์ เช่น เขียง มีด สําหรับหั่นเนื้อหมูดิบและผัก 3.เลือกซื้อเนื้อหมูจากร้านที่ได้มาตรฐาน 4.หากรับประทานหมูกระทะ ให้แยกใช้ตะเกียบสําหรับคีบเนื้อหมูดิบ และตะเกียบสําหรับคีบอาหารสุก และ 5.ผู้ประกอบอาชีพเกี่ยวกับหมู หลังเสร็จกิจกรรม ควรรีบอาบน้ําทําความสะอาดร่างกายทันที